Đặc sắc văn hóa ẩm thực truyền thống Đà Nẵng

Các bạn sinh viên thích thú với hương vị đặc sản khô mè Bà Liễu Mẹ tại ngày hội. Ảnh: XUÂN DŨNG

ĐNO – Trong 2 ngày 25 và 26-11, Bảo tàng Đà Nẵng tổ chức ngày hội di sản văn hóa Đà Nẵng năm 2022 chủ đề “Ẩm thực Đà Nẵng – Hương vị và Ký ức” với nhiều hoạt động đa dạng, hấp dẫn về văn hóa ẩm thực truyền thống.

Tại ngày hội, công chúng có thể tham gia “Không gian văn hóa ẩm thực Đà Nẵng” với 12 gian hàng trải nghiệm thực tế và giới thiệu các món ăn truyền thống của người Đà Nẵng như: nước mắm Nam Ô, bánh tráng Túy Loan, mỳ quảng Túy Loan…

Bên cạnh đó, tham quan triển lãm ảnh “Ẩm thực phố Đà Nẵng” với 68 hình ảnh thuộc 3 chủ đề, gồm: không gian văn hoá ẩm thực Đà Nẵng xưa và nay; nét đẹp văn hóa ẩm thực Đà Nẵng; ẩm thực phố Đà Nẵng.

Triển lãm giúp người dân và du khách hiểu thêm về những hoạt động liên quan đến văn hóa ẩm thực tại Đà Nẵng qua những góc nhìn mới lạ, hấp dẫn nhưng mang đậm tính nhân văn.

Sự kiện còn có lễ tôn vinh nghệ nhân, người thực hành có thành tích xuất sắc trong lĩnh vực di sản văn hóa phi vật thể tại Đà Nẵng và lễ tiếp nhận hiện vật nhằm tri ân sự đóng góp, cống hiến của các cá nhân trong việc hiến tặng tài liệu, hiện vật cho Bảo tàng Đà Nẵng.

Trong khuôn khổ chương trình, Bảo tàng Đà Nẵng tổ chức tọa đàm “Mỳ Quảng và câu chuyện văn hóa ẩm thực” vào sáng 26-11 nhằm chia sẻ, trao đổi về những giá trị văn hóa đặc trưng của ẩm thực xứ Quảng; nguồn gốc và ý nghĩa của mỳ quảng.

Đồng thời, tổ chức cuộc thi sáng tạo video clip “Món chi ngon rứa?” trên mạng xã hội TikTok của Bảo tàng Đà Nẵng nhằm tạo ra sân chơi lành mạnh, bổ ích cho những người yêu thích văn hóa ẩm thực Đà Nẵng; truyền cảm hứng, sự yêu thích văn hóa ẩm thực đến cộng đồng, nhất là trong giới trẻ.

Triển lãm ảnh “Ẩm thực phố Đà Nẵng” với 68 hình ảnh thuộc 3 chủ đề, gồm: không gian văn hoá ẩm thực Đà Nẵng xưa và nay; nét đẹp văn hóa ẩm thực Đà Nẵng; ẩm thực phố Đà Nẵng. Ảnh: XUÂN DŨNG

Một cá nhân trực tiếp hiến tặng kỷ vật chiến trường cho Bảo tàng Đà Nẵng tại ngày hội. Ảnh: XUÂN DŨNG

Các bạn trẻ vui vẻ check-in tại các không gian của ngày hội di sản văn hóa Đà Nẵng năm 2022. Ảnh: XUÂN DŨNG

Người dân tham quan gian hàng đặc sản nước mắm Nam Ô. Ảnh: XUÂN DŨNG

Người dân, du khách tham gia ngày hội được chiêm ngưỡng trực tiếp cách chế biến những đặc sản ẩm thực của Đà Nẵng. Ảnh: XUÂN DŨNG

Không chỉ có cơ hội thưởng thức các món ngon, người dân, du khách tham gia ngày hội được chiêm ngưỡng trực tiếp cách chế biến những đặc sản ẩm thực của Đà Nẵng. Ảnh: XUÂN DŨNG